Food Service - Master Martini Chile

Master Martini Food Service

Master Martini Food Service ofrece una variedad de innovadores productos que responden a las necesidades de los chefs con soluciones diseñadas para facilitar su trabajo. Confía en Master Martini Food Service.

Excelencia y calidad italiana

Cuidadosa selección de materias prima de primera calidad.

Certificaciones de diversas categorías por la Unión Europea.

Planta de producción de última tecnología.

A la altura de los chefs

Productos en línea con las últimas tendencias de alimentación.

Productos con excelentes resultados en productos finales.

Ahorro de insumos sin sacrificar sabor y calidad.

Resultados garantizados

Sabor, aroma, rendimiento y calidad en preparaciones.

Versatilidad de productos para diferentes preparaciones.

Productos prácticos que facilitan las ejecuciones de los profesionales.

Descarga nuestro catálogo

Bollería Congelada

Casa Gianni ofrece productos italianos desarrollados con tecnología IQF permitiendo entregar a tu cliente una bollería siempre fresca y esponjosa. Descongela y disfruta en sólo minutos.

Bebidas Vegetales

Explora todas las variedades de bebidas vegetales Orasi Barista pensadas para elaborar capuccinos al más puro estilo italiano. ¡El mejor secreto de una experiencia llena de sabores y aromas!

El secreto de la mejor espuma Plant Based

Perfecta para latte Art: Con espesantes y estabilizantes de excelente calidad para asegurar la mejor espuma. Acabado aterciopelado dejando una espuma que deleita.
Excelencia Italiana: Ingredientes de primera calidad (plantaciones propias de soya y arroz), versatilidad en una sola bebida (uso para bebidas calientes y frías). Única marca en el mercado chileno.

Cremas Líquidas UHT

Una gama completa de cremas vegetales tipo chantilly y neutras para cocinar. Son cada vez más quienes prefieren una crema vegetal por sobre una crema de origen animal.

Descubre sus características y usos

Mejor rendimiento pueden alcanzar hasta 3,6 veces su volumen.
Mejor durabilidad y estabilidad de la crema (importancia en vitrinas de pastelerías).
Mayor resistencia a alta temperaturas de conservación.
Mejor facilidad de uso (proceso de montaje más rápido).

Nuestras Marcas

Bravo Crem: Crema azucarada lista para ser batida. Es la preferida por los pasteleros chilenos ya que destaca su suave y dulce sabor y alto rendimiento.
Decor Up: Crema azucarada ideal para relleno y preparaciones dulces en pastelería tradicional.
Monnalisa: Crema azucarada Plant Based que destaca por permitir elaboraciones de alta precisión. Su textura bien definida y aterciopelada es ideal para decoraciones y coberturas. Prueba también Monna Lisa PRO resistente a productos cítricos. Crema Plant Based Apta para Veganos.
Decor Art: Crema azucarada de buen rendimiento ideal para pastelería tradicional en rellenos y decoraciones.
Orasì: Crema azucarada Plant Based ideal para uso en repostería vegana. Destaca por su textura cremosa y delicado sabor a vainilla.
Cuisine Leve: Crema suave y ligera para cocinar muy baja en grasas (15,5%) ideal para todo tipo de preparaciones dulces y saladas.
Master Gourmet: Crema neutra de consistencia cremosa y espesa con la versatilidad de poder ser usada en recetas dulces y saladas.

Margarinas

Una variedad de margarinas pensadas en las distintas líneas de exigencias de sus negocios ofreciendo variedades para productos de hojaldre y horneo.

Deleitate con nuestra margarina Master Export Horneo elaborada con productos vegetales italianos, sin origen animal, ideal para preparaciones de panadería y pastelería vegana.

Descubre los beneficios de Master Export Horneo

Calidad italiana.
Mejor sabor, aroma y suavidad.
Libre de grasas hidrogenadas.
Excelente rendimiento.
Mejor homogeneización que margarinas tradicionales.
Buena elasticidad.
Producto de alto volumen.
Buen nivel de plasticidad (¡sin grumos!).

Mantecas

Mantecas extraordinarias de origen vegetal. Te invitamos a conocer nuestro producto estrella Manteca Unigral.

Descubre los beneficios de Manteca Unigral

Considerable ahorro de insumos y producción
Ahorro en un 50% respecto a materia grasa común, puede ser reemplazada por agua.
Más saludable (Libre de ácidos grasos trans).
Origen Vegetal.
Calidad Italiana Superior.
Permite eliminar en forma total o parcial mejoradores o aditivos.
Permite una fermentación más estable.
Prolonga la vida útil de los productos terminados (ideal para envasados).

Aceites

Haz que tus clientes vivan una experiencia llena de sabores con nuestros aceites de maravilla y premium de gran resistencia a altas temperaturas y a procesos oxidativos (mayor vida útil y rendimiento).

Porqué preferir nuestros aceites

Aceites de gran resistencia a altas temperaturas.
Productos crocantes y secos.
Alta resistencia a procesos oxidativos (mayor vida útil y rendimiento).

Nuestra Marcas

Aceite de Maravilla Vita Frit: Aceite vegetal de maravilla refinado muy resistente a procesos oxidativos otorgando una mayor vida útil y rendimiento. Sin generación de espuma, olores y humo.
Aceite de Maravilla Top Frit: Aceite de maravilla resistente a alta temperaturas, alto en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Alta resistencia a procesos oxidativos.
Aceite Premium Top Frit: Aceite vegetal de maravilla alto en oléico para uso de frituras profesional con resistencia a procesos oxidativos y alto en punto de humo.

Chocolates Sucedáneos

Caravella es una línea de cobertura ampliamente conocida en el mundo repostero y chocolatero por ofrecer una gama de productos para bañar, cubrir y rellenar. También cuenta con una línea de chocolates sucedáneos de color con la particularidad de ofrecer productos en base a colorantes y saborizantes naturales

Descubre los beneficios de Manteca Unigral

Intenso sabor a chocolate.
Cobertura con alto contenido de Cacao (16%).
Fácil manipulación.
Sin necesidad de atemperar.
Compatible con microondas para tener en minutos tu chocolate derretido.
Excelentes Resultados Profesionales.
Rápido secado y crocancia.
Intenso sabor a chocolate.
Acabado profesional de productos.

Café Must

El aroma de los mejores cafés de origen italiano desarrollados con la mejor tecnología para entregar el mejor sabor y aroma en una capsula. Trabajamos con los mejores productores de café verde, y un proceso de torrefacción que llevamos a cabo cuidando hasta los más pequeños detalles.

Elige MUST en sus diferentes variedades: cápsulas compatibles con Nespresso y café grano.